Citarella(シタレラ)

ニューヨークでは高級スーパーのことを、
“グルメ・デリ”と呼ぶのですが。
我が家の一番のお気に入りは「Citarella」。

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「Balducci's」、「Dean & Deluca」、「Zabar's」などと並んで
とても有名かつ高級なお店です。

ここの売りは種類豊富で新鮮な魚介類!
敷き詰めた氷の上に沢山の食材が、美しーく陳列されています。

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サーモンやマグロは、お店の人に聞けば生で食べられるものもあるし。
生牡蠣も、色々な種類があってお薦め(あけるのが大変ですが)。
あっ、瓶詰めのイクラも重宝・・・ホールフーズの半額ぐらいで買えます。

お値段はちょいとお高めだけれど、他のグルメ・デリとは同じくらい。
他で買うくらいならば、シタレラで買うべし!

ちなみに安い魚介類は、中華街で手に入ります。
お値段はシタレラの1/4~1/3くらい。
ちょっと衛生面に問題が・・・病気にはなりませんでしたが。
白身魚は「クサイ」ものが多いので、しっかり下味をつけることをお薦めします。
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by bamuse1218 | 2006-07-11 09:58 | NY グルメ・買い物
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