北イタリア旅行 Day1 ボローニャ

‘フェッラーラ’から‘ボローニャ’へたどり着いたときには、すでに21時過ぎ。

ホテルの部屋に戻ってみると嬉しい知らせが。。。Lost Baggageが無事に到着!
心配事も消え、ご機嫌で晩ごはんへとくりだしました。

a0084208_8505972.jpgホテルの人に近所でボローニャ地方の
伝統的料理が食べたいと伝えたところ。

紹介してくれたのがこのお店、
‘RISTORANTE BOLOGNESE’。

あまりにひねりのないネーミング。。。


a0084208_8515518.jpgワインはお店の人のお薦めの一本。

名前もセパージュも忘れてしまったけれど。
今回の旅行で一番美味しかったかも。。。


a0084208_8534046.jpg前菜はボローニャソーセージを。

柔らかい食感、適度な塩加減。
Pは相当、気に入ったご様子。


a0084208_8545714.jpgPはなぜか、‘カルボナーラ’を注文。

我が家の和風カルボナーラもいいけれど。
オリーブオイルたっぷり味もなかなかGood。


a0084208_951680.jpg私はもちろん‘ボロネーゼ’を注文。
麺は太めのタリアテッレ。

昔から大のボロネーゼ好きの私。
今回、ボローニャに来た一番の理由は
本場の味を楽しむことだったのです。


a0084208_97015.jpgお腹いっぱいなのになぜか。
肉料理まで頼んでしまいました。

‘牛頬肉の赤ワイン煮’、
とても柔らかくて、ついつい完食。。。


a0084208_9113876.jpg食べ終わった頃には
もう日付が変わってしまう時間に。

金曜の夜だけれど、もう人影もまばら。
ボローニャの夜は、はやいようです。

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by bamuse1218 | 2007-04-27 08:40 | OTHERS@Oversea
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