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お菓子教室 第一回目

Swiss Cottage駅前で金・土に行われているマーケットの中に。
‘Lanka’っという日本人シェフによるお菓子屋さんがあり。
マカロンやチーズ・ケーキをよく買わせてもらっていたのですが。

今日はそちらの羽良さんに、お菓子教室を開催してもらいました!


お菓子教室 第一回目_a0084208_345120.jpgとても素敵なご自宅。

ダイニングルームからは
広~いお庭を見渡すことができます。

これからの季節は
BBQを楽しむ週末も多いとか。


お菓子教室 第一回目_a0084208_3474559.jpgお庭には
季節の花々が満開。

お庭のある生活って、本当に素敵ですね。

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さて、先生の羽良さんをご紹介。

お菓子教室 第一回目_a0084208_4523347.jpg昔は、フレンチのシェフとしてご活躍だったとか。

現在はフードケータリング会社をご経営。
それ以外に、マーケットに出店されているほか。
お料理教室も主催されているそうです。


先生がどうして、ワイングラスを持っているかというと。。。

お菓子教室 第一回目_a0084208_4494380.jpg我々にCAVAをふるまってくれたからです。

CAVAを飲みながらのお菓子教室、
気分は最高です!


本日はどんなものを習ったかというと。。。

お菓子教室 第一回目_a0084208_4542454.jpg‘チーズケーキ’。

甘さ控えめで、ふんわりとやわらか。
海外の甘くて重いチーズケーキとは違い、
とっても私好みです♪


お菓子教室 第一回目_a0084208_458482.jpg‘パリ・ブレスト’と‘シュークリーム’。

中にはプラリネ入りカスタードクリームと
生クリームがたっぷり!!

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お菓子教室 第一回目_a0084208_503417.jpg‘レモンタルト’。

ビスケット生地のサクサク感もいいし。
レモンクリームの酸味も爽やかです。


お菓子教室 第一回目_a0084208_67648.jpg‘マカロン(コーヒー味)’。

まさかマカロンが自分で作れるなんて。。。
ちょっぴり感動です♪


一度にたくさんのお菓子を教えていただくことができ、大満足でした。
さて、この大量のお持ち帰り、どうしたものかしら。。。


お菓子教室 第一回目_a0084208_692742.jpgまた成長しちゃいます、
Pも私も。。。

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by bamuse1218 | 2007-06-04 03:23 | UK 日常
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