レストラン K.u.K. (☆☆☆☆☆)

ずっと行ってみたかったオーストリア料理の‘レストラン K.u.K.’にお邪魔してきました。

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照明を落とした店内はシンプルで上品、とても居心地のよい空間でした。

a0084208_1533629.jpg食器・グラス類もすべて
オーストリアのものというこだわり。

お店の方はどなたも知識豊富で
ひじょうに感じがよかったです。

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「ハプスブルク家の晩餐」っという宮廷料理コースをいただける特別期間でした。

a0084208_2332544.jpgまずは
ケーゼベッカライ。

どれも絶品!

お隣の‘カヤヌマ’で
予約すれば購入できます。


a0084208_23322279.jpgそして
フォアグラのパテ。

とってもなめらか。


a0084208_23424394.jpgバインシンケンは
骨付きからその場で
切り分けてくれます。

ロンドンで大好きだった
Partrigesのハムを
彷彿させるお味。
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鶏のズッペ ピューレ仕立て カルトフェルクーゲルと共に。。。

a0084208_23513374.jpg濃厚な鶏のポタージュに。
トリュフや
ポテトのクルトンを入れて。

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子羊のクロケッテン フェンネルのパステ ロートヴァインソース。。。

a0084208_2355053.jpgラムの旨みが凝縮。

濃厚なソースとの
相性も抜群です。


カワカマスのノッケルン 白ワインソース ハーブ風味。。。

a0084208_2356568.jpg紀文の
白はんぺんのような。
とても不思議な食感。


お口直しに。 ファイルへェルンソルベ 夏董のソルベ。。。

a0084208_23582022.jpgカリっとした
砂糖漬けスミレの食感が。

どことなく懐かしい一品。


乳飲仔牛ロース肉のロースト 皇帝風。。。

a0084208_002058.jpgとろとろ卵と
あっさりした仔牛肉。

ペロリといただけました♪


デザートはお隣の‘カヤヌマ’の看板ケーキでもあるザッハトルテ。。。

a0084208_022326.jpg本場のお味。

ちょっと、我々には
ヘビーかも。。。


むしろ、食後の小菓子のほうが好みでした。 

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飲み物。。。私はスパークリング・ウォーターでしたが。

Pは絶好調。。。カイザービア → スパークリングワイン →
コースにあわせたグラスワインコース(赤、白2杯ずつ) →
デザートワイン(一杯3000円!!)。

さらに帰りがけ。 地下のセラーをみせていただき、2本ほどお買い上げ。

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ちなみにセラーの手前には素敵な個室が。。。子連れもOKだそうです♪

っということで、お初にしてすっかりお気に入りのレストランになってしまったので。
次回はウッシー連れでお邪魔したいと思います。

それにしても食事にそえられた‘カヤヌマ’のパン、たまらない美味しさでした。

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by bamuse1218 | 2009-02-16 00:09 | TOKYO グルメ・買い物
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