ニューヨークでは高級スーパーのことを、
“グルメ・デリ”と呼ぶのですが。 我が家の一番のお気に入りは「Citarella」。 「Balducci's」、「Dean & Deluca」、「Zabar's」などと並んで とても有名かつ高級なお店です。 ここの売りは種類豊富で新鮮な魚介類! 敷き詰めた氷の上に沢山の食材が、美しーく陳列されています。 サーモンやマグロは、お店の人に聞けば生で食べられるものもあるし。 生牡蠣も、色々な種類があってお薦め(あけるのが大変ですが)。 あっ、瓶詰めのイクラも重宝・・・ホールフーズの半額ぐらいで買えます。 お値段はちょいとお高めだけれど、他のグルメ・デリとは同じくらい。 他で買うくらいならば、シタレラで買うべし! ちなみに安い魚介類は、中華街で手に入ります。 お値段はシタレラの1/4~1/3くらい。 ちょっと衛生面に問題が・・・病気にはなりませんでしたが。 白身魚は「クサイ」ものが多いので、しっかり下味をつけることをお薦めします。
by bamuse1218
| 2006-07-11 09:58
| NY グルメ・買い物
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