<   2006年 08月 ( 33 )   > この月の画像一覧

父の「蕎麦打ち」

久々に日本に帰ったら・・・父が新しい芸?を身につけていました。
それは・・・「蕎麦打ち」!

a0084208_2150375.jpg蕎麦粉をこねて、まとめます。

Hershey'sのキスチョコみたいで、
ちょっと可愛い♪



a0084208_21511238.jpg薄くのばします。

「長方形」にするらしいのですが、
これがナカナカ難しい。。。



a0084208_21524499.jpg細ーくきります。

このステップが一番重要。
均一に細く切れていると、
とっても美味しいお蕎麦になります♪



a0084208_21545793.jpg生蕎麦の完成ー!

あとは、茹でるばかり・・・



a0084208_21553547.jpg大きなお鍋の
たっぷりのお湯で茹でるのがポイントだとか。

ぐらぐら、ぐらぐら。



a0084208_21575627.jpg冷水で素早く冷やして。
水をしっかりときって。

はい、「いっただっきまーす♪」。


[PR]
by bamuse1218 | 2006-08-10 21:33 | OTHERS@JAPAN

寄生生活。

仙台に寄生中・・・・じゃなくて帰省中。
食べる以外に何をしているかというと・・・・

a0084208_21265570.jpg打ち込んでます!




a0084208_21284596.jpg高校生時代に、
宮里藍ちゃんもたまに訪れた練習場。

距離も長ーーーい!



しかも安いんです・・・2時間打ち放題、1400円。
なので我が家、打ちまくってます。

a0084208_21303192.jpgbamuse、本日の記録。
666球!



a0084208_21312172.jpgP、本日の記録。
690球!
[PR]
by bamuse1218 | 2006-08-09 21:22

甘座-アマンザ-(☆☆☆☆★)

a0084208_21171721.jpg
“甘座”と書いてアマンザと読みます。

ケヤキ通りの美しい定禅寺通りに面した
洋菓子の老舗。

なんでも、和菓子の老舗として有名な
“売茶翁”の三男坊さんのお店だとか。

a0084208_21182166.jpg
ケーキはどれも、正統派。



a0084208_21193344.jpg私のお気に入りは
マロンシャンテリー。

一個340円の
良心価格も魅力です。



----------
甘座
住所:仙台市青葉区立町26-15 ベルソーレ定禅寺通1F
電話:022-263-7229
[PR]
by bamuse1218 | 2006-08-09 21:04

天童@ラーメン国技場(☆☆☆★★)

a0084208_204702.jpg今日も食べました、ラーメン。

仙台にはラーメン国技場という
横浜のラーメン博物館のようなものがあります。

そこに、我が家の大好きな
“天童”ラーメンがあるというので。
早速、足を運ぶことに。。。



a0084208_20503518.jpg仮設っぽいチープな店構えは、
まあ仕方ないですよね。

我が家は東京に住んでいたころ。
南多摩にある“天童”ラーメンによく車で行ってたんです。
あぁ、懐かしのお店。。。



a0084208_20561388.jpg特製中華そば。

山形ラーメンと言われてもピンときませんが、
魚介ダシのあっさり系ラーメン。
罪悪感なく、スープも飲めちゃいます。

麺はちょっぴり太めのちぢれ麺。
味玉も半熟でなかなかGoodです。



懐かしの店、懐かしの味でしたが。
どうにも、こういった仮設っぽい店舗は苦手で・・・できれば南多摩で食べたかったな。
でも、美味しかったですよ!

----------
ラーメン国技場 仙台場所
仙台市青葉区国分町2-7-5 KYパークビル1F
[PR]
by bamuse1218 | 2006-08-09 20:45

そば処 三百坊(☆☆☆☆☆)

今日は蔵王の山形県側まで、お蕎麦を食べに行ってきました。

a0084208_152428.jpg山奥に、突如お屋敷が。。。



a0084208_15254534.jpg実はここがお目当てのお蕎麦屋さん。

“三百坊”という不思議なお名前は。
昔、300もの坊舎があったからとも。
300人ものお坊さんが泊まれる
大きな坊舎があったからとも。

それにしても、なんでこんな山奥に・・・



a0084208_15325992.jpg建物の外観。

なんでも、“関が原の戦い”の頃から
あるんだとか。



a0084208_1536561.jpg店内はこんな感じ。



a0084208_15384827.jpgお蕎麦の前に、山菜の天ぷら盛り合わせ。

???って感じの
見たことのない山菜ばかりなのですが。
これが、なかなか美味しい♪



a0084208_15402964.jpg名物、箱盛り蕎麦の登場ーー!

普通盛で注文して
この量が来るのは嬉しい♪

もちろん、お味もGoodです。



a0084208_1543393.jpgちなみにこのお店、お庭がとっても素敵。
広大な日本庭園が広がっています。

お蕎麦でお腹が落ち着いた後は、
ゆっくりお庭の散策などいかがでしょう。



----------
そば処 三百坊
住所:山形市土坂字荒屋敷453-2
電話:023-633-3092
[PR]
by bamuse1218 | 2006-08-08 15:21 | OTHERS@JAPAN

七夕。

a0084208_723313.jpg


現在、実家に居候中。
こちら仙台、七夕祭りの期間なので、街は七夕飾りでとっても綺麗です。

a0084208_75576.jpg街中は観光客で大混雑なので。
ランチは何故か・・・
車で行ける「天下一品」ラーメンへ。

店構え・・・怪しすぎ。



a0084208_79348.jpg店長一押し?の“天下一品ラーメン”。

なんとも不思議なスープで。
中華で出てくるスープのように全体が
“とろーーり”っとしています。

Sは「蕎麦汁みたいねーー!」っと
ご不満のようでしたが。
ラーメンならなんでもOKの我が家は
まあまあ美味しくいただきました。


[PR]
by bamuse1218 | 2006-08-07 07:01 | OTHERS@JAPAN

再会

でっかい、スーツケースと引き出物をひきずりながら。
疲労困憊で降り立った仙台駅の新幹線ホーム。

あっ!
前からやってきたのは、Sこと母&バムセ!!

一年ぶりのバムセ、変わらず元気そうでした。
お土産のUSAウェアもなかなかお似合い♪

a0084208_15331593.jpg

[PR]
by bamuse1218 | 2006-08-06 15:29 | OTHERS@JAPAN

@Tokyo Day4

a0084208_8413544.jpg


今日は大学時代からの親友の結婚式でした。
いつも可愛らしい彼女だけれど、花嫁姿の美しさは格別・・・・

Tokyo、NY、ミラノ、グルノーブル(フランス)と懐かしい面々が世界中から集まり。
おしゃべりの花も全開!

さすが帝国ホテル、お料理も美味しかった♪

a0084208_9493778.jpgアミューズ
フォアグラのアプリコット風味

濃厚なお味で、
出だしから赤ワインをガブガブ。



a0084208_9511915.jpg海の幸の紅白包み
お祝い仕立て

Pはこの一品を絶賛。
みんなで白ワインをガブガブ。



a0084208_9523643.jpg平目とサーモンの編み飾り
二色のソースで

これは、器用な日本人にしか
作れない一品ですねー。

この前に冷製スープもあったのですが
事情があって食べそびれちゃいました。。。



a0084208_9543771.jpg牛フィレ肉の網焼き

メインのお肉。
美味しかったけど・・・小さーーーい!
これがJapanese Sizeですね。



a0084208_956661.jpgなにやらホテルスタッフが整列して。
怪しげな儀式を開始。

なんでも、帝国ホテル名物?の
デザートのための炎の演出なんだとか。



a0084208_9571279.jpgデザート
ダークチェリーのジュビレ

怪しげな儀式のおかげで
ホッカホカ。



bamuseは、スピーチ&フラメンコ披露という大役を任され。
朝の4時までリハーサルに燃えての参加だったので眠眠モードでしたが。
Hちゃんの花嫁姿をこの目でみることができて、
本当にNYから13時間かけて帰国した意義ありありでした!

本当におめでとー。
末永く、お幸せにーー。

a0084208_9593812.jpg

↑オマケ
踊るbamuse&助手のP
[PR]
by bamuse1218 | 2006-08-06 08:40 | TOKYO 日常

@Tokyo Day3

a0084208_23475056.jpg日曜日に友人の結婚式が帝国ホテルであり。
彼女の好意で現在、同ホテル滞在中。

タワー塔最上階31階は眺めGood!
手前に日比谷公園、奥に皇居。



a0084208_23501782.jpg朝ごはんから「なだ万」とか行っちゃいました。
朝定食、美味しかった♪



a0084208_23514639.jpg日比谷公園でお散歩。
吉田修一の「パークライフ」って小説、
ここが舞台だったはず。



a0084208_23525414.jpgあっ・・・・ミンミンゼミ!
[PR]
by bamuse1218 | 2006-08-05 23:46 | TOKYO 日常

@Tokyo Day2

a0084208_2332849.jpg今日はまず、
イギリス大使館でビザ申請。

アメリカ大使館よりもこじんまりしていて。
係の人も親切でした♪



a0084208_2375683.jpg久々の京王線新宿駅。
変わってないーーー!
って、一年じゃ当たり前か。



a0084208_2310538.jpg夢にまでみた、鰻重!

注文してから50分近くかかりますが。
待つかいありの美味しさ。

鈴木(すずき)
住所:調布市布田1-50-1
電話:0424-98-0520



a0084208_23321971.jpg夜は、西麻布の変てこな店へ。

“Absolute Ice Bar”
壁・バー・グラス・・・すべてが氷。
店内は常にマイナス5℃。
レンタル防寒ケープを着用して入店。

ちなみに入店+ドリンク一杯で¥3,500、高いっ!
また行くことは・・・ないだろうなあ。。。
[PR]
by bamuse1218 | 2006-08-05 22:59 | TOKYO 日常